初一学生包饺子的日记800字
星期六的中午，我和妈妈来到外婆家。我瞅见桌子上的饺子皮，就知道一定又有美味的饺子可以吃了！谁知等会儿外婆有事要出去，所以，饺子要靠我们自己动手，哎，我们只得自己动手了。
来到厨房里，妈妈做午饭，外婆做饺子馅料，而我就站在旁边看着外婆。外婆用洋葱和蘑菇加猪肉做馅。她首先拿出三个洋葱，先将它们清洗干净，然后切成薄片，再切成小丁。外婆切着切着眼泪就不由自己主地掉了下来。妈妈说：“你们要听话呀，奶奶做饭都在哭。”我心想：明明就是洋葱的威力大，还说什么外婆为我们掉眼泪。终于切完了洋葱，外婆双手一捧，小丁们就到了他们新的“家”——盆子里。然后外婆从柜子里来出自己秘制的辣椒罐，用手抓了一大把辣椒放进盆子里。突然电话铃响了，接了电话外婆便匆匆忙忙地走了。妈妈便接手了外婆的“工作”妈妈又按照外婆的方法将刚晒好的蘑菇和芹菜切好了，放进了盆里。然后又将刚切好的肉末放进盆子里加上了各种佐料：盐、五香粉……等等。最后她用-功成功地将肉菜合一了。
馅料做好了，我用碗打了一碗清水，还洗了手，一切都准备就绪了。我学着妈妈的样子，把饺子皮往手上一摊，再在饺子皮周围抹上一圈水，这样饺子皮在包的时候才能更好地黏住。接着就是最重要的一步了：放馅。为什么说他是最重要的一步呢？因为饺子的形象就取决于它。如果包少了就像一个打了败仗的士兵，反之，如果包多了就会像一个大胖子似的，一定要包的不多不少才好。我拿起勺子，先舀了一勺，觉得有点儿少了，于是又舀了一勺，最后将饺子皮的两端合上，可是那些馅料好像不大喜欢这饺子皮似的，都想逃出去，我只得任它们逃。哎！第一个饺子以失败告终，毕竟万事开头难嘛。我吸取第一个饺子的经验，馅料越放越少，终于还算有模有样了！
通过包饺子这件事，我明白了：世上无难事，只要肯攀登！是啊！是没有什么事能难住我们的，只要我们肯去努力，再难的题也能迎刃而解的！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这个清明，熙熙姐姐来我们家做客，我们一起展开想象的翅膀，包了一顿特别的清明饺子。
早上，妈妈推开书房，问我：“宝贝，要不要来包饺子呀？”我听了，立马放下手中的笔，兴奋地回答：“好，我马上就来。”来到餐桌前，只见桌上分为两部分，每部分都有一个盘子、一袋饺子皮、一碗肉馅和一杯水。我马上意识到，妈妈又要来比赛包饺子了。果然，妈妈准备与我和姐姐进行包饺子比赛。听罢，我摩拳擦掌，跃跃欲试。
比赛开始了，我们三人几乎同时拿过一张饺子皮，铺在掌心，接着用筷子挑一点肉馅放在皮中心。这些动作，谁也没有谁，可是接下来便是拉开差距的时候了。妈妈只一沾、双手一捏，一个精美的饺子便出现了。姐姐其次，也包出了一个相当不错的饺子，比妈妈只慢了半拍。她们两人遥遥，展开了激烈的拉锯战。
而我呢？还在第一个饺子上徘徊。突然，我想起了妈妈以前教过我另一种包饺子的方法，先将水沾满饺子皮的一圈，然后对折，之后在饺子的边上折出一些花纹。这个方法，虽然没有她们快，但我至少能包出几个与众不同的饺子来。比赛进入白热化阶段，妈妈手速太快，我和姐姐联手都不是她的对手。于是，我转变策略，我们不能从数量上赢，但可以从造型上取胜啊！想到这里，我让姐姐继续包，而我则设计一些奇特的饺子。我的饺子有双边的，有单花纹的，有如叶子形状的，有如折纸状的，突然，我又来了个灵感，突发奇想，饺子皮是不是可以包成小笼包呢？想起立马就动手包起来，事实证明，这是可以的。饺子皮做成的小笼包一定更好吃吧！于是，我们俩立马提议先让两个小笼包饺子下锅，因为，我们已经垂涎欲滴啦！果然，小笼包饺子皮更薄更好吃，妈妈笑着说：“恭喜我们的小葛获得了独特创意奖！”
我的心里如吃了蜜一般甜！这次清明饺子会让我懂得了，展开想象的翅膀，有时能让不可思议化作成功呢！我们的生活会因此变得更为有趣啦！
初一学生包饺子的日记800字
前几天，我去外婆家，看到外婆正在准备包我最喜欢吃的饺子，正好我就用这个机会向外婆学习一下。
在包饺子之前还有很多的准备工作。第一步就是准备饺子馅。我们准备包白菜肉馅，我们用外婆自家种的白菜，既无污染，又新鲜。我负责洗，外婆负责把它切成菜丁。剁肉的难度有点大，所以还是让外婆来完成。只见外婆飞舞着手中的大菜刀，我仿佛看到了一个大侠，在我的目瞪口呆中，外婆已经把一块肉变成了一堆肉末，我不由得给外婆竖起了大拇指。饺子馅的材料准备好了，然后我们拿出一个大盆，把菜丁和肉末放进去，再加入适量盐、酱油、油、生姜，搅拌均匀，哈哈，这个“适量”全凭外婆的经验，这样我们的饺子馅就大功告成了！
第二步就是包饺子了，这也是最难的一步。饺子皮是圆的，外婆边演示边耐心地讲到：“我们先把适量的饺子馅放到饺子皮的中间，然后用手指蘸一点水，在饺子皮的外面一圈涂一遍，这样是为了把饺子皮合起来的时候容易一点。然后我们再把饺子皮对折，中间部分用大拇指和食指压一下，把边上的外面一层卷进来，再捏捏紧，你看！一个饺子就完成了。”“哇！原来包饺子这么简单啊！”我感觉我一下子就明白了，立刻拿起一张饺子皮准备大干一场。可是当我包的时候，不是馅放多了漏出来，就是馅放少了瘪的难看，原来要包好饺子也不是那么容易的。不过我并没有放弃，我重新认真地学着，一步步照着外婆教我的方法，一次又一次地练习着，终于包得有点样子了，手法也越来越得心应手，外婆看到我包的饺子后，露出了满意的笑容。
第三步，煮饺子。饺子包完了，接下来就是放到锅里去煮。外婆倒了一大锅水，经过漫长的等待，水终于烧开了，我迫不及待地把我包的饺子一个个扔进锅里，急得外婆直喊：“水烫！小心！”我等啊等啊，感觉过了一个世纪，终于盼到饺子出锅了！满屋子浓浓的饺子香扑鼻而来，馋得我口水都流出来了，外婆帮我倒了一点醋，看着我狼吞虎咽的样子，边笑边说：“慢点吃，小心烫！”我得意极了，吃着自己包的饺子格外美味！
现在我已经成功地学会了包饺子，以后有机会一定要包给大家吃，让大家见识一下我的手艺！
